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Champagne Terroirs Extra-Brut Blanc de Blanc Grand Cru MAGNUM
VIN BLANC
complexe
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Champagne Terroirs Extra-Brut Blanc de Blanc Grand Cru MAGNUM
Caractéristiques
Rencontre des meilleurs Chardonnay situés sur leurs terroirs Grand Cru (Avize, Oger, Cramant et Oiry).
Cette cuvée est composée à 40 % de la récolte 2014 (GC du domaine) et 60 % de la récolte 2013 (vins de réserve de GC pour moitié élevés en demi-muids)
Labours de sols et fermentation en levures indigènes
La fermentation malolactique est complète.
La mise en bouteille a été effectuée en Mai 2019
Reposée sur lies pendant près de 3 ans et remuée manuellement (dégorgement février 2023)
Le dosage est limité à 5 g de sucre / litre et le SO² à 50 mg / litre, faible sulfitage comparé à la très grande majorité des Champagnes.
Champagne équilibré, structuré, ample et droit.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
