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Les vins de la Madone
Localisation du domaine Les Vins de la Madone
Champdieu (Loire) ; 11 ha en biodynamie (Demeter)
Site Les Vins de la Madone
Histoire du domaine Les Vins de la Madone
Le domaine Les Vins de la Madone, situé dans l'Appellation d'Origine Protégée Côtes du Forez, au sud de la Vallée de la Loire, a été fondé en 1997. L'aventure débute avec la location de vieilles vignes et d'une cave, en parallèle à une carrière de commercial en vins. Grâce à une opportunité de quitter son emploi avec une compensation financière, le fondateur achète ses premières parcelles et plante 4 hectares dès 2001, principalement autour du volcan de la Madone.
En 2004, un chai neuf est construit à Jobert, sur un terroir de Dacite. Depuis, le domaine s’est étendu pour couvrir 11 hectares, cultivés par une équipe de 4 personnes. Toutes les vendanges sont effectuées à la main, avec une attention particulière à la qualité de la réception au chai. Le domaine produit des vins authentiques, reflétant la richesse de ce terroir volcanique.
Que signifie l’appellation bio ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
