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Carmenet 2019
vin biodynamique
puissant et fruite
VIN ROUGE
complexe
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Carmenet 2019
Caractéristiques
Matthieu Cosse est agenais d'origine, oenologue de formation et vigneron cadurcien depuis 1999 par goût pour ce vin noir et sa finesse. En janvier 2001, il exploite 24 ha et convertit très vite 9ha du vignoble situé sur la croupe sidérolithique du plateau Le but : le moins d'interventions possibles sur le raisin et un travail tout en douceur afin d'obtenir un fruit très pur.
Le Cabernet franc, membre de la famille des Carmenets, dont il est l'enfant le plus sauvage, se distingue par sa finesse légendaire.
Les vignes, non cultivées avec une souveraine fainéantise, profitent d'une flore indigène à la diversité extraordinaire, peuplée d'une faune toute aussi variée. En remerciement, l'ensemble nous offre sur un plateau (calcaire) une qualité de raisin d'une homogénéité et d'un équilibre ma foi, fort intéressant à élever...
Non filtré, non collé.
14 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
