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Sunna 2018
vin biodynamique
VIN BLANC
découverte/original
Expédition via TNT
Vendu par Vins Etonnants
Sunna 2018
CB, ApplePay, Paiement en 3 fois Klarna, Virement, Bancontact, CBC, Sofort, Giropay, iDEAL, EPS, PostePay, Maestro, American Express, Paysafecard, Belfius, Przlewy24,,...
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Caractéristiques
Cépage : 50% Riesling, 50% Muscat
Elaboration : Vinifiés sans le moindre intrant avec le moins de manipulations possibles. Élevé sur lies fines pendant 1 an. Un faible ajout de soufre avant la mise en bouteille a été effectué .
Terroir : Argilo-ferrugineux calcaire (calcaire dur de l’Oligocène/Oolite)
Alcool : 13,5 % vol.
Indice de dégustation : Vin sec - Indice 1 sur 4
Accords mets et vins : Brochettes de poisson, sushis, dorade grillée, apéritif, asperges.
Potentiel de garde : 5 ans
Service : 12 ° C
Notes et distinction :
Cette nouvelle cuvée est une représentation artistique de nos vins issus de du terroir chaud et sec du Bollenberg. SUNNA signifie Soleil en dialecte alsacien. Un vin de lieux, lumineux, pur et digeste. Une synergie de cépages issus du Calcaire dur du Jurassique. Oeuvre artistique de Criss Cusson - juillet 2021
Commentaire : Le Bollenberg est une colline de landes, réputée comme étant la zone la plus sèche de France. Elle bénéficie d’un microclimat exceptionnel en termes d'ensoleillement, de températures et de précipitations (inférieur à 400 mm/an). Effet de l'ombre pluviale. Ces collines calcaires sont protégées pour leur faune et leur flore par arrêté préfectoral depuis le 11/12/1965. Point culminant à 363 m.
Son sous-sol calcaire accompagné de ce climat va apporter largeur, expressivité et puissance aux vins qui en sont issus. Avec cet assemblage de Riesling et de Muscat, nous avons cherché à exprimer la richesse de ce terroir tout en proposant un vin dynamique, aromatique et précis. Aromatique, ample avec une belle finale droite et persistante, idéal comme vin de soif et de partage.
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
