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VIN BLANC
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Rkatsiteli Lagazi 2020
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Caractéristiques
Fondée en 2013, Lagazi est une cave à vin familiale située dans le village de Zemo Alvani où le vin est élaboré selon la méthode traditionnelle géorgienne - en qvevri. Dans la cave à vin de la famille Lagazi, les clients se familiarisent avec les méthodes traditionnelles de vinification en qvevri, se voient proposer du vin naturel issu de cépages locaux rares et un déjeuner avec des plats traditionnels géorgiens.
Lagazi est située à côté de la rivière Alazani qui coule dans la région orientale de Kakheti en Géorgie, célèbre pour sa production de vin. Le climat de la fertile vallée fluviale offre des conditions idéales pour la culture d'un bon vin naturel. Lagazi se trouve sur les contreforts des montagnes du Caucase.
Il existe deux cuvées issues du Rkatsiteli et élevées en qvevri. L'une avec macération des peaux, des pépins et des rafles (celle-ci) , et l'autre sans rafle (disponible ICI).
Dégustation : La robe est orange cuivrée, légèrement trouble. Le nez est intense, sur l'écorce d'orange confite, l'abricot sec, avec une fine touche résineuse / terpénique. La bouche est élancée, étirée par un fil invisible, et offre une matière dense, mûre, au toucher moelleux, avec quelques tannins saillant ici et là. L'aromatique est proche de celle perçue au nez, complétée par des notes minérales / fumées. La finale longiligne gagne en puissance et tannicité, avec une astringence plus marquée (il y a intérêt à manger du fromage avec pour arrondir tout ça), sur l'abricot confit, la pêche séchée et l'orangette.
13.5 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
