Un assistant de recherche AI est désormais à votre disposition!

Veuillez cliquer sur la bulle rouge pour y accéder en bas à droite de la page

Rivesaltes ambré Héritage 1986

PRODUCTEUR

Vaquer (Domaine)

RÉGION

    roussillon

    occitanie

CÉPAGE

    maccabeu

Pays

France

Rivesaltes ambré Héritage 1986 Rivesaltes ambré Héritage 1986
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
42,90 €
VIN ROUGE
classieux
🚚 LIVRAISON

Livraison sous 4/5 jours ouvrés, express par UPS, Chronopost ou Fedex à domicile, sur point relais ou par messagerie

Vendu par Vins Etonnants
Rivesaltes ambré Héritage 1986

Rivesaltes ambré Héritage 1986

ApplePay, Paiement en 3x sans frais Klarna et différentes méthodes de paiement disponibles 💳

CB, ApplePay, Paiement en 3 fois Klarna, Virement, Bancontact, CBC, Sofort, Giropay, iDEAL, EPS, PostePay, Maestro, American Express, Paysafecard, Belfius, Przlewy24,,...

En savoir plus

Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Caractéristiques

"Élaboré en 1986 avec mon père Fernand Vaquer dans la tradition des plus grands Rivesaltes, cette cuvée HÉRITAGE 1986 ,100% Grenache, est issue du terroir de Tresserre au cœur des Aspres.
Entre mer et montagne, ce terroir privilégié sur les contreforts du Canigou, apporte fraîcheur et équilibre à ce Rivesaltes élevé plus de 30 ans avant sa récente mise en bouteille.
Nectar aux arômes complexes et charmeurs de fruits confits et de café délicatement torréfié, il se mariera parfaitement avec vos desserts au chocolat, vos fromages à pâte bleue ou tout simplement à l’apéritif
ou en digestif à l'heure du café. Bonne dégustation !"

Marie-José Vaquer

"Encore clair d’aspect, ce VDN tendu et original propose une saveur mémorable de touron d’amande douces et de beurre frais, avant de ponctuer sa finale, solaire mais stricte, d’une suggestion florale et épicée à la fois.(giroflée)"

Revue des Vins de France, mai 2018

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

______________________________

* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

Lire plus