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Riesling Kabinett Urziger Wurzgarten 2021
VIN BLANC
découverte/original
Expédition via TNT
Vendu par Vins Etonnants
Riesling Kabinett Urziger Wurzgarten 2021
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Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Caractéristiques
Le vignoble Ürziger Würzgarten au sol rouge incroyablement escarpé produit des vins d'un tout à fait unique nature dans la vallée de la Moselle. Les vins montrent le fruit typiquement juteux et exotique de ce grand cru, avec une bouche riche, une pointe d'acidité épicée et une finale persistante. Le Kabinett est le style de Riesling le plus léger et le plus délicat d'Allemagne, fabriqué à partir de récoltes précoces raisins à peine mûrs.
Dr. Loosen est l'un des domaines viticoles les plus acclamés au monde. Dans la famille depuis plus de 200 ans, Ernst "Erni" Loosen en a pris possession en 1988 et a rapidement propulsé la réputation du Dr Loosen au plus haut niveau des meilleurs producteurs d'Allemagne. En mettant l'accent sur les vieilles vignes non greffées que le domaine possède dans certaines des vallées de la Moselle vignobles les mieux notés, les vins expriment clairement leurs origines de climat frais à travers une viticulture respectueuse de l'environnement, un sélection rigoureuse des vendanges et des pratiques de cave douces.
La saison de croissance et la récolte 2020 ont toutes deux démarré tôt ici dans la Moselle, mais ont fini par nous donner des fruits parfaits pour d'excellents vins secs, ainsi que de brillants vins demi-secs et demi-doux dans la gamme Prädikat. En décrivant le millésime 2020 dans son ensemble, notre maître de chai, Bernhard Schug, l'a résumé mieux en l'appelant simplement "une année Kabinett / Spätlese". Erni conclut que « le millésime 2020 doit être une vitrine pour la structure minérale typique du Riesling de Moselle."
Cépage : 100% Riesling
Type de sol : Ardoise rouge et grès volcanique rouge
Age des vignes : 60 ans en moyenne
Viticulture : Durable
Vinification : Fermentation à froid en assemblage de cuves inox et fûts traditionnels Fuder ; fermentation arrêtée par refroidissement
Sucres résiduels : 45,4 grammes/litre
Acidité totale : 8,4 grammes/litre
8 % Alc. Vol.
“An entire basket of fruit, ranging from berries through nectarines to pineapple, but also plenty of spice.Concentrated and juicy with a serious, linear structure."
[93-94] James Suckling
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
