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Rapatel rouge 2018
PRODUCTEUR
Rapatel (Domaine de)RÉGION
rhone
CÉPAGE
cabernet-sauvignon
carignan-noir
cinsault
merlot
Pays
France
sans sulfites
sans sulfites ajoutes
VIN ROUGE
découverte/original
Expédition via TNT
Vendu par Vins Etonnants
Rapatel rouge 2018
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Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Caractéristiques
Le domaine de Rapatel , situé dans le Gard, était menacé de liquidation début septembre. Comme pas mal de cavistes orienté "nature", nous avons acheté des bouteilles pour le soutenir. Bonne nouvelle : il peut continuer son activité !
Assemblage : Cabernet-sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache, Merlot
Vinification : naturelle de chez naturelle, sans le moindre intrant, sulfites inclus
Dégustation : La robe est grenat sombre translucide Le nez est fin, complexe, sur la prune compotée, le cuir, l'écorce d'orange séchée ...et plein d'autres trucs (dont une pointe de volatile). La bouche est toute aussi fine, tendue, avec une matière soyeuse et fraîche gagnant progressivement en densité, et une aromatique décadente, mariant un fruit vibrant à des notes tertiaires. La finale délivre une fine mâche savoureuse, avec un retour sur la prune rehaussée par l'écorce d'agrume et les épices.
14 % Alc.Vol.
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
