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Alsace rosé 2023

PRODUCTEUR

Stoeffler Vincent

RÉGION

    alsace

CÉPAGE

    pinot-gris

    pinot-noir

Pays

France

Alsace rosé 2023
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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11,90 €
sulfites très raisonnés
VIN ROSÉ
découverte/original
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Caractéristiques

50% Pinot Noir et 50% Pinot Gris

Vinification sans sulfites ajoutés et sulfites à 15 mg/l à la mise

Ce vin à consommer dès maintenant (à 10-12 °C), mais pouvant se garder de 2 à 5 ans accompagnera admirablement tout un repas, de l'entrée au fromage, et sera idéal avec les viandes blanches, les grillades, les petits gibiers, les fromages doux...

Dégustation : la robe est entre vermillon et le rubis. Le nez est fin, sur les petits fruits rouges confits et le bonbon acidulé. La bouche éclate de fraîcheur dès l'attaque, soutenue par un perlant tonique, avant d'offrir une matière friande / croquante, pétante de fruit, griotte acidulée en tête. La finale poursuit la dynamique de la bouche avec encore plus de fougue, soulignée par les nobles amers du noyau de cerise et de la bigarade, avec une persistance sur la griotte, l'orange et les épices douces.

12.5 % Alc Vol

Maison fondée en 2003

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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