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![Picapol L23](http://vins-etonnants.com/cdn/shop/products/p1140933-clipped-rev-1--eUBawNBB.jpg?v=1688547151)
Picapol L23
Caractéristiques
Picpoul de Pinet, raisins ramassés au bord de mer à Pinet proche de Sète.
Cépage : Piquepoul de Pinet
Presse directe puis vinifié en amphore
Elevage en cuve
Dégustation : La robe est dorée, très légèrement trouble. Le nez est fin, expressif, sur les fruits blancs rôtis, la pierre chauffée au soleil, avec une touche d’embruns marins. La bouche est ronde, ample, pleine de fraîcheur (renforcée par un léger perlant), avec une matière mûre, plutôt dense, marquée par la minéralité et les épices. La finale prolonge la bouche tout en l’intensifiant, avec des épices et une salinité plus marquées, et toujours ce goût savoureux de pomme chaude.
12 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.