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Pétillant naturel Finot 2023
VIN BLANC
facile et gourmand
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Pétillant naturel Finot 2023
Caractéristiques
En 2007 Thomas Finot, vigneron ayant forgé son expérience dans de nombreuses appellations, découvre le terroir du Grésivaudan ainsi que son patrimoine et son potentiel viticole.
Son enthousiasme et son savoir faire orientent sa production vers un vin de qualité issu de cépages spécifiques et locaux que sont la Verdesse en blanc, le Persan et l’Etraire de la Dhuy en rouge, mais aussi d’autres cépages nationalement connus tel que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Viognier.
Jeune vigneron éco-responsable, Thomas Finot apporte un soin minutieux à son vignoble et vinifie d'une manière traditionnelle pour permettre aux cépages et au terroir de s'exprimer à travers ses vins.
Assemblage : Jacquère 60 %, Verdesse 20 % et Chardonnay 20 %
Dégustation : La robe est jaune pâle trouble Le nez est frais, sur la pomme chaude, le zeste de citron et la craie humide. La bouche est ronde, ample, enveloppante, avec une matière pulpeuse, presque moelleuse, tonifiée et rafraîchie par des milliers de bulles aussi crépitantes que crémeuses La finale est intense et explosive, notée triple A++, avec une Amertume intense sur l'écorce d'agrume et le quinquina, et une Astringence Acidulée sur la pulpe de citron qui perdure longuement.
11 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
