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Marguerite L 19
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Marguerite L 19
Caractéristiques
"Nous sommes basés sur notre ferme familiale au sud de Gaillac depuis 1995 et notre travail se concentre sur l’agriculture biologique et à petite échelle. Nous avons un petit troupeau de vaches de race rustique, sur le reste de la ferme, nous cultivons des lentilles, du soja et des céréales anciennes pour la farine et le pain. Nos 12 hectares de vigne poussent sur des sols constitués de sable, de limon et de graves. Nous vinifions nos vins d’assemblage ou de cépage dans des cuves en ciment."
Cépage : Duras 100 %
Rendement : 35 hl/ha
Conduite du vignoble : au cours de l'année les vignes ne reçoivent aucun produit chimique de synthèse, les amendements sont des fumiers compostés qui proviennent de notre petit élevage de bovins. Quant au désherbage il se fait mécaniquement, voir parfois manuellement.
Dégustation La robe est grenat sombre translucide, aux reflets légèrement évolués. Le nez est fin, complexe, sur le pot-pourri (superbement) floral, l'encens, et des notes délicatement fumées. La bouche est très ample, aérienne, offrant une matière caressante d'une finesse irréelle – surtout dans le Sud-Ouest – sur les fleurs fanées (rose, violette) et le tabac hollandais, le tout affichant une grande fraîcheur (11.5 % d'alcool !). La finale, même si un peu plus dense, reste d'une grande finesse, avec une persistance sur la violette, le poivre fumé, l'écorce d'orange séchée et l'olive verte.
Alc 11.5 % Vol
Maison fondée en 2003
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.