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Lo Vielh 2020 MAGNUM
sulfites très raisonnés
VIN ROUGE
complexe
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Lo Vielh 2020 MAGNUM
Caractéristiques
S'il y a 20 ans, trouver un Carignan de ce niveau signifiait mission impossible, c'est aujourd'hui beaucoup plus facile. Cette cuvée combine à la fois élégance et puissance, la quintessence du Carignan. Voilà ce qu'en dit Nicole Bojanowski : "J'ai sauvé ces vieux Carignans (dont le plus agé à 101 ans), de l'arrachage auquel ils étaient destinés. C'est peut-être pour cela qu'ils donnent le meilleur d'eux-mêmes , la nature est parfois reconnaissante !" .
L'expression certes galvaudée "une main de fer dans un gant de velours" trouve sa justification dans un écrin de fruits noirs, d'épices, et une pointe de goudron.
Terroir : Sol argilo-calcaire très caillouteux (Agriculture BIO) à 260 m d'altitude - Vignes centenaires
Vendanges : à la main, en cagettes de 15 kg. Le tri est fait à la vigne pour ne garder que le raisin sain et mûr
Vinification/élevage : fermentation et vinification naturelle et traditionnelle et 12 mois d'élevage en demi-muids français.
Dégustation : un mélange de puissance et de finesse, avec une race et une sève typiques des très vieilles vignes. Pureté et équilibre sont les maîtres mots.
Carafage d'une heure conseillé ou le servir dans de larges verres et attendre un peu qu'il s'aère.
13.5 % Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
