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L'Improbable 2023
Caractéristiques
Terroir : Le vignoble du Cèdre recouvre les coteaux de "Bru". Son terroir est constitué des deux meilleurs types de sol de l'appellation : soit 50% de cônes d'éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % de Hautes terrasses du Mindel, argilo-silicieuse, bien ressuyées, riches en galets roulés.
Vin de France
Cépage 100% Malbec
Age vignes 15 à 30 ans
Vinification Raisins ramassés à parfaite maturité - Assemblage de saignée et de pressurage direct - Aucun intrant œnologique et fermentation en barrique anciennes
Élevage sur lie d'un an dans les mêmes barriques - Léger sulfitage à la mise
13 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.