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Les Garrigues rouge 2021
PRODUCTEUR
Denois Jean-LouisRÉGION
occitanie
CÉPAGE
cabernet-franc
cabernet-sauvignon
merlot
Pays
France
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Les Garrigues rouge 2021
Caractéristiques
Assemblage complexe et judicieux de 4 grands cépages noble du Sud-Ouest, cultivés en bio et vendangés à la main. Dominés par la fraîcheur du Merlot et la richesse des Cabernets, il propose une alternative originale aux vins du Sud-Ouest.
Dégustation : la robe est pourpre sombre, presque opaque. Le nez est réduit à l'ouverture, demandant une bonne aération. Une fois fait, on part sur les fruits noirs compotés rafraîchis par une fine pointe de volatile. La bouche est ronde, ample, veloutée, offrant une matière dense, pulpeuse, plutôt fraîche, avec un fruit bien présent souligné par une pincée d'épices. La finale est finement mâchue, avec des tannins présents mais bien fondus, sur la mûre, la cerise noire et le cacao épicé.
SO2 total < 25 mg/l
Alcool : 13.8%
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.