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Anjou Les Coteaux d'Ardenay 2018
PRODUCTEUR
Baudouin PatrickRÉGION
anjou
loire
anjou
CÉPAGE
cabernet-franc
cabernet-sauvignon
Pays
France
VIN ROUGE
complexe
Expédition via TNT
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Anjou Les Coteaux d'Ardenay 2018
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Caractéristiques
Sur les coteaux du hameau d’Ardenay, à côté de deux moulins restaurés, poussent cabernets francs et cabernets sauvignons, sur les roches laissées par de très anciens volcans. Travail du sol, rendements limités, maturité.
Cépages 90 % Cabernet franc;, 10 % Cabernet sauvignon
Date de plantation des vignes de 1974 à 1990
Superficie des vignes 1.5ha
Récolte manuelle Nombre de tries 1 passage
Vinification et Elevage Egrappage total, infusion douce d'un mois, élevage dans des fûts de plusieurs vins jusqu'à la mise en bouteilles.
Alcool : 14.5 % vol
SO2 Libre 16 mg/l
SO2 Total 46 mg/l
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
