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L'Envie 2022

RÉGION

    rhone

CÉPAGE

    marsanne

Pays

France

L'Envie 2022 L'Envie 2022
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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12,50 €
bio
VIN BLANC
facile et gourmand
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Vendu par Vins Etonnants
L'Envie 2022

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Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Caractéristiques

Type de sol terrasses argilo-calcaires sur la commune de beaumont-monteux - sol drainant à galets détritiques

Encepagement 100% marsanne

Rendement 45 hectolitres / hectare

Méthodes culturales la culture de la vigne est entièrement conduite en agriculture biologique certifiée par ecocert et biodynamie certifiée par biodyvin. l’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs, les vendanges en vert se font manuellement

Vinification vendanges à maturité. Egrappage à 100 % - Pressurage direct avec pressoir pneumatique à faible pression. Débourbage à froid en cuve inox. Elevage en cuve inox

Dégustation La robe est or clair, brillante. Le nez est fin et mûr, sur le melon, la pêche blanche et la bergamote.La bouche est ronde, fraîche, croquante, avec une matière charnue, pulpeuse, tonifiée par un fin filet de gaz carbonique. La finale offre une mâche gourmande, subtilement amère, avec un retour sur le melon, accompagné par la pomme chaude et une touche de chèvrefeuille.

12.5 % Alc. vol.

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

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