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Happy Time rouge 2022

PRODUCTEUR

Pouey (Château du)

RÉGION

    sud-ouest

    sud-ouest

CÉPAGE

    tannat

Pays

France

Happy Time rouge 2022
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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VIN ROUGE
facile et gourmand
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Caractéristiques

Cépage : Tannat

Terroir : Les vignes sont situées sur des coteaux argilo limono graveleux en pente douce exposé sud

Vinification : Vendange à maturité optimale de la pellicule et des pépins. Macération pré fermentaire à froid de 3 à 5 jours. Cuvaison courte entre 8 et 10 jours avec maîtrise des températures puis fermentations malolactiques

Elevage : Elevé 6 à 8 mois en cuve inox avec maîtrise des températures tout en conservant les arômes fruités

Dégustation : la robe est pourpre sombre translucide. Le nez est plutôt discret, sur le coulis de fruits noir et le poivre. La bouche est ronde, ample, veloutée, offrant une matière charnue / pulpeuse au fruit mûr et gourmand, et une belle fraîcheur diffuse. La finale dévoile une mâche tannique typique du cépage, avec un fruit encore gourmand qui rend le vin assez irrésistible, sur la mûre, la cerise noire et la cacao.

Accords mets vins : Servir entre 12° et 15°. A déguster en toute convivialité en apéritif, sur des grillades, sur des plats ensoleillés.

Potentiel de garde : A boire de 1 à 3 ans.

Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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