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Graves Astéries de Darche 2019

RÉGION

    bordeaux

CÉPAGE

    merlot

Pays

France

Graves Astéries de Darche 2019 Graves Astéries de Darche 2019
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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15,95 €
VIN ROUGE
complexe
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Graves Astéries de Darche 2019

Graves Astéries de Darche 2019

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Caractéristiques

Prix propriété

En conversion vers l'agriculture biologique

100 % de merlot vendangé main, issu de nos parcelles de Darche où affleure le calcaire à astéries datant de l'oligocène, mais également quelques merlots du Peyron, sur terroir de graves du pléistocène.

L'élevage de 5 mois a été effectué pour moitié en amphores de terre cuite, relativement poreuses. L’oxygène a transformé ce vin, patiné les tannins, renforcé le fruit. Une vraie gourmandise. Seul bémol, on a perdu plus de 20% du volume pendant l’élevage tellement les amphores ont bu !

Dégustation : La robe est grenat très sombre, translucide. Le nez est expressif, sur les fruits noirs sauvages, la framboise, le menthol et une touche résineuse. Et puis de la craie humide. La bouche est à la fois ample et élancée, avec une fine tension qui étire le vin au-delà même de la finale et une matière charnue, veloutée, profonde, associant un fruit classieux à un minéral intense. Difficile de ne pas penser aux grands vins du plateau de Saint-Emilion (également sur calcaire à astéries). La finale prolonge la bouche sans le moindre à-coup, toujours marquée par le sceau de l'élégance, sur des notes de mûre, de framboise et de menthol, avec une persistance sur les épices et la craie. Superbe.

13.5 % Alc. Vol.

Maison fondée en 2003

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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