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En Vrac
Caractéristiques
Ce vin est un clin d’œil à leurs ancêtres vignerons établis à Reichsfeld depuis plus de trois siècles. Cette cuvée que appelée EN VRAC n’est plus expédiée comme autrefois sur des chariots ; mais elle perpétue le goût originel de l’Alsace bien sec. Elle a grandi et évolué librement dans de grands foudres durant trente mois avant d’être embouteillée sans collage, ni filtration. Cet élevage long apporte une belle patine et met en valeur la minéralité de ce vin, capable d’offrir du plaisir pour lui- même, mais aussi de bien accompagner poissons, crustacés et viandes blanches.
Capsule à vis
Dégustation : La robe brillante est entre l'or et le cuivre. Le nez est foisonnant, complexe, sur la rose fanée, le fleur d'oranger, l'écorce d'orange séchée, les épices orientales... La bouche est vive, tendue une fraîcheur évoquant la lame d'un katana scintillant au soleil, tout en déployant une matière mûre, enrobante, très finement astringente, offrant de beaux amers sur les écorces d'agrumes. La finale prolonge la bouche sans à-coup, avec juste un surcroît de concentration, avec une persistance sur l'orange amère, la rose fanée et les épices.
12.5 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.