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L'Ane Rouss
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L'Ane Rouss
Caractéristiques
La cuvée Corbière blanc n'existera plus car le domaine a été contraint d'arracher la parcelle de Grenache blanc., car elle souffrait trop de la sécheresse. Il ne reste plus que l'autre cépage (Ane Rouss en verlan). Comme l'assemblage est obligatoire en Corbières, la cuvée passe en vin de France,
Dégustation : la robe est or clair, brillante. Le nez est plutôt discret, laissant s'échapper des notes de fruits jaunes bien mûrs et une touche épicée / grillée. La bouche est ronde, très ample, enrobante, tout en affichant une grande fraîcheur renforcée par un perlant titillant agréablement la langue. L'aromatique persiste sur les fruits jaunes bien mûrs et les épices. La finale est franche, tonique, soulignée par des nobles amers (noyau, quinquina, caramel), avec un prolongement sur les épices.
13 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.