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Bordeaux Les Joualles 2021





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Bordeaux Les Joualles 2021
Caractéristiques
Un "Sauternes de garage" créé en 2005 par un marin-pêcheur reconverti pour des raisons de sante, aidé de son épouse. Daniel et Valérie Alibrand s'occupent avec beaucoup de ce domaine de 6.5 hectares, conduit en agriculture biologique. Contrairement à la plupart des producteurs du secteur, la chaptalisation est ici totalement exclue : quand les raisins ne sont pas atteints de la pourriture noble, ils ne produisent pas de liquoreux, mais uniquement du vin blanc sec. Ce fut le cas en 2012, 2017, 2018 et 2020
Vignes : 100 % Sémillon plantées en 1960
Sol : gravier, argile, sable
Style de taille : taille à côt
Vendanges : manuelles sur parcelles de Sauternes
Rendement : 25 hl/ha
Vinification : Pressurage pneumatique - Fermentations barriques sur levures indigènes et élevage sur lies totales jusqu'à la mise en bouteilles
13 % Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.