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Au Capcèu 2022

PRODUCTEUR

Camin Larredya

RÉGION

    sud-ouest

    sud-ouest

CÉPAGE

    petit-courbu

    petit-manseng

Pays

France

Au Capcèu 2022 Au Capcèu 2022
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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37,90 €
VIN BLANC
classieux
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Caractéristiques

Présentation du vigneron : " il s’agit là, d’exprimer la force et la grandeur des vins moelleux de notre piémont pyrénéen. Cette cuvée exhibe le terroir qui la nourrit et signe le millésime, elle est reconnaissable en tout lieux. Son esthétisme aromatique se teint de fruits confits comme la figue, l’abricot, la mandarine, ce bouquet évoluera au vieillissement vers des notes miellées, voire truffées pour certains millésimes. Sa dégustation en bouche se montrera toujours équilibrée entre la sensation de volume, de liqueur et de fraîcheur. Pour ce vin, le cépage petit manseng a été trié, choisi par nos vendangeurs, sur des parcelles dédiées, à la recherche de la surmaturité avancés des baies, jusqu’à la fin de l’automne. La vinification et l’élevage demandent observation et patience, pendant 5 saisons à l’abri de barriques de chêne".


C’est une orientation sud, de 250 à 300 m d’altitude, protégée des courants d’ouest par la colline au sommet de laquelle on trouve « l’oustau » (la maison) et les chais. (Altitude 320 m).

Revue des Vins de France (producteur classé ***)

12.8 % Alc. Vol

Maison fondée en 2003

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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