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Alsace Coup de jus 2022

PRODUCTEUR

Bohn (domaine)

RÉGION

    alsace

Pays

France

Alsace Coup de jus 2022 Alsace Coup de jus 2022
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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18,90 €
bio
rond & fruité
VIN ROUGE
découverte/original
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Alsace Coup de jus 2022

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Caractéristiques

​Vendanges manuelles, vinifié naturellement sans intrants, non filtré je suis l'Expression du terroir du Schieferberg. Issu de l'infusion du Pinot Noir sur les jus du Pinot Gris et du Riesling.

Dégustation : la robe translucide est entre le vermillon et le rubis. Le nez est fin, sur une jolie réduction fumée / grillée rappelant certains vins de Bourgogne, complété par une touche poivrée et une pointe de griotte et de volatile (positive)*. La bouche est un hymne au fruit et à la fraîcheur qui s'emparent de vous dès l'attaque pour ne plus vous lâcher, avec une matière aérienne, très ample, soulignée et tonifiée par un trait de gaz carbonique. Si vous êtes un minimum aware, c'est du bohneur total ! La finale pleine de peps, de fruit et de fraîcheur réussit non seulement à ne pas rompre l'instant de grâce, mais à le rendre plus inoubliable, avec une persistance sur le noyau de cerise et les épices.

* avec l'aération, un côté plus animal apparaît

12.5 % Alc.Vol.

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Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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