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sulfites très raisonnés
VIN ROUGE
découverte/original
Expédition via TNT
Vendu par Vins Etonnants
Les Indigènes 2020
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Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Caractéristiques
La cuvée Les Indigènes est issue d'un seul clos de moins d'un hectare planté il y a environ deux cents ans et conservant des vignes pré-phylloxériques. Comme c'était la coutume à l'époque, le vignoble a été co-planté avec une grande variété de cépages blancs et rouges.
La plupart des cépages ont été identifiés et comprennent le Carignan, le Cinsault, la Clairette, le Grenache, le Grenache Blanc. Grenache Gris, Macabeu, Malvasia, Muscat à Petits Grains, Ugni Blanc, Aramon, Terret et Jacquet.
Le clos lui-même se dresse au-dessus de la ville de Bedarieux et n'est accessible que par une ruelle étroite qui serpente de la ville au vignoble au sommet de la colline. Elle est à l'abri des regards car elle est à la fois murée et protégée par des arbres fruitiers. Pour entrer dans le petit vignoble, il faut passer par une porte d'entrée puis un peu plus loin passer par une porte encadrée par une arche en pierre donnant à toute l'expérience un "jardin secret". qualité.
Toutes les variétés sont co-fermentées dans de vieux foudres de chêne avec des levures indigènes et sans contrôle de température. Le vin est non filtré et non collé.
Dégustation : la robe est grenat trouble. Le nez est expressif, sur les fruits mûrs, le muscat et un côté "vieux foudres". La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière pulpeuse / juteuse tonifiée par un léger perlant. L'aromatique est intense, fruitée, d'une grande fraîcheur. La finale a un côté rustique (dans le bon sens), avec un fruit encore plus frais et une vivacité plus grande, avec une persistance sur des notes muscatées (de Hambourg)
12.5 % Alc.Vol.
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
