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Château Barouillet
Localisation : Pomport (Dordogne) Vignoble : 45 ha partiellement en Bio
Site web : http://barouillet.com/
https://vins-etonnants.blogspot.com/2016/04/visite-barouillet.html
BAROUILLET par Vincent Alexis
Depuis 8 générations, le Château Barouillet est resté dans la même famille, mon arrière grand-père Émilien était l’un des pionniers de la vente en bouteille à Monbazillac, l’histoire est peut être encore plus vieille mais une chose est sûre, il existe depuis très longtemps et mes aïeux ont su aimer cette terre et la choyer.
1945
Mon grand-père, Yves ALEXIS dit Milou, l’air de la modernité agricole, de l’arrivée de la mécanisation et des aides chimiques… Il organisait des événements festifs publics et des courses de vélo au départ du domaine. Le hameau du Barouillet était comme un micro village dynamique d’une cinquantaine de personnes. Un lieu vivant, de rencontres et d’échanges.
1980
Le modernisme des années 80. Mon père, Gérard ALEXIS, avec plus de 50 millésimes passés à faire avancer le domaine et le faire entrer dans le 21éme siècle. M’ayant légué le domaine. L’aire du vrac, de la GD et de l’agrandissement (son coup de génie visionnaire : l’achat des vignes à Pécharmant en 1992).
2010
Moi-même, Vincent ALEXIS, une dizaine de millésimes à mon compte et une volonté de continuer le travail de mes prédécesseurs en laissant nos terroirs s’exprimer le plus librement possible. J’ai converti le vignoble en bio dès mon installation en 2010 puis maintenant en biodynamie afin de toujours respecter un peu plus nos terroirs et faire vivre nos vignes et nos vins. Génération du bio, fin du vrac et GD, ouverture à l’export, respect de l’environnement et de l’Homme.
Que signifie l’appellation bio ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
