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riche et structure
VIN BLANC
découverte/original
Expédition via TNT
Vendu par Vins Etonnants
La Pucelle de Romorantin 2020
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Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Caractéristiques
En conversion vers l'Agriculture biologique
Il faut d'abord rappeler que Henry et Jean-Sébastien Marionnet ont eu la chance de récupérer en 1998 une des vignes la plus vieille de France, plantée en 1850 ...!
En effet dans les années 1860, un insecte nommé phylloxéra, détruisit petit à petit tout le vignoble français, et pratiquement celui du monde entier. Quelques parcelles se comptant sur les doigts d'un main en France ont échappé à ce fléau et sont parvenues jusqu'à nous. Cette parcelle plantée en 1850 en cépage Romorantin ne fut pas atteinte, et se porte aujourd'hui toujours remarquablement bien. Le vin qui en est issu s'appelle Provignage. Il est vendu dans les meilleurs restaurants de la planète.
Sachant qu'une parcelle de terre inutilisée, se trouvait à côté de notre vieille vigne, une belle idée nous est venue. Les Marionnet ont pensé créer dans ce terrain vierge, une nouvelle vigne obtenue grâce à des plants confectionnés à partir de sarments des vieux Romorantin, et bien sûr sans les greffer.
Ce projet a été réalisé en 2007, et et la première récolte de la Pucelle en septembre 2010.
Ainsi pour la première fois au monde, il est possible de déguster et comparer un même vin, issu de ce cépage rarissime qu'est le Romorantin, mais produit d'un côté par une vigne de 160 ans, et de l'autre, par des plants de 4 ans, dans des conditions rigoureusement identiques.
Jamais une telle possibilité n'a été offerte, pour étudier l'importance de l'âge de la vigne sur la qualité d'un vin.
En effet, ces plants sont vierges et n'ont pas été accouplés à un porte greffe américain, comme leur mère d'ailleurs, qui était restée pure, et avait résisté et triomphé en son temps, de l'invasion des insectes d'Outre-Atlantique...!
14 % Alc Vol
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
