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Boulevard Napoléon Cabernet Franc/Syrah 2017
puissant et fruite
VIN ROUGE
complexe
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Boulevard Napoléon Cabernet Franc/Syrah 2017
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Description du vin 🍷
Benjamin Darnault, c'est un peu le Jeff Carrel du Minervois. Après une expérience de winemaker aux quatre coins du monde, il s'est installé à la Livinière avec son épouse australienne. Il est consultant pour quelques domaines (dont le Château Maris) mais il produit aussi quelques cuvées avec des raisins acheté aux alentours. Vous pourrez lire un portrait de Benji dans cet article de Michel Smith.
Nommé d'après l'ancien nom d'une rue du village de La Livinière, Minervois, Boulevard Napoléon est le partenariat entre le restaurateur Trevor Gulliver et le vigneron Benjamin Darnault. Voyant le potentiel dans les vignes situées près de sa maison de vacances, Trevor a commencé à faire les vins et les a ensuite montrés à son autre partenaire, le chef Fergus Henderson, qui a été plus qu'impressionné. Chaque vin est une expression classique du cépage cultivé sur les pentes sèches et caillouteuses du sud de la France - mais ils conservent une vitalité et une définition qui les distinguent de la foule.
Cépages : 50 % Cabernet-Franc, 50 % Syrah
Terroir : Sols argilo-calcaire de La Livinière.
ge de la vigne : 70 ans environ.
Mode de vinification : Vendangée à la main en caissettes bois / Fermentation en cuves de 2600l / Macération pendant 3 semaines / Filtration légère, sans collage.
Elevage : 40% en fûts de 225l (12 mois d’age) et 60% en cuves inox.
Dégustation : la robe est grenant très sombre, presque opaque. Le nez est intense, sur le cassis frais, le poivron rouge bien grillé, le cigare, avec une fine touche mentholée. La bouche est ronde, très ample, enveloppante, déployant une matière veloutée au toucher doux, sensuel, et offre une belle fraîcheur aromatique faisant oublier les 14.5 % d'alcool. Mais avant tout, c'est l'énergie et l'harmonie de ce vin qui sont réjouissantes, complétées par une complexité aromatique sur les fruits noirs et les notes tertiaires et empyreumatiques (fumé ./ grillé en français normal). La finale prolonge tout cela avec un surcroît de concentration et d'énergie, avec des tannins plus présents mais bien mûrs, sur le cassis, le tabac, le pain grillé et le menthol.
14.5 % Alc. vol.
vins étonnants
une occasion de vous surprendre
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
