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Petite Selve blanc 2023
Caractéristiques
Terroir
Parcelles : Palissaire, Ribeyrettes, La Selve, Rouvière Boissy et Brugeas
Sol : La Selve : altitude de 110 m, sol argile Kaolinite ;
Les Blaches : altitude de 110 m, sol 100% grès recouvert de 20 à 30 cm de petits galets au bord de la rivière du Chassezac
Densité de plantation : 4000 à 4400 pieds/ha
Age des vignes : 15 ans
Cépage(s) : 100% Viognier
SO2 total: 50 mg/L
Vinification : Vendange début de maturité ; pressurage direct ; fermentation avec levure indigène en petites cuves béton.
Elevage : 4 mois en cuve béton sur lies fines.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
12.5% alc
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.