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La Nomade 2019-2020
Caractéristiques
Le pineau d'Aunis est un très vieux cépage (connu en 1755 à Guérande) quelque peu oublié. Il pourrait être originaire du Sud-Ouest et avoir transité par les Charentes (Aunis et Saintonge) pour s'installer dans la Vallée de la Loire où il a trouvé une terre d'accueil, notamment sur les rives du Loir.
Cépage : pineau d'Aunis
Élevage : 16 mois en jarres de terre cuite
Pas de collage, S02 total 30 mg/l environ
Production confidentielle : 0.5 ha
Dégustation : la robe est grenat sombre bien translucide. Le nez est fin, sur la framboise, la violette et le poivre. La bouche est ronde, ample, aérienne, déployant une matière fine, souple, gagnant progressivement en densité. La finale est plus terrienne, avec une mâche crayeuse, avec un retour de la framboise et encore plus du poivre
13 % Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.