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Bordeaux Emile Grelier 2019
bio
puissant et fruite
VIN ROUGE
complexe
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Bordeaux Emile Grelier 2019
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Caractéristiques
"Grand-Père de Delphine et amateur de vins, Emile Grelier fut intronisé par la Connétablie de Guyenne. Les connétables sont gardiens des traditions de qualité et d’authenticité créées à l’époque d’Aliénor d’Aquitaine (XII ème siècle). Nommer notre vignoble Emile Grelier, c’est rendre hommage à une très grande famille qui nous soutient, nous encourage et nous conforte dans nos choix de production en nous témoignant sa fierté d’être associée à une démarche respectueuse, équitable et sincère…"
Ce petit domaine en BIO (8 hectares) a une spécificité rare : il travaille en "agroforesterie".
L'aspect monocultural de la vigne n'a rien de naturel, et crée à terme des déséquilibres. Replanter des arbres au milieu de celle-ci – mais aussi autour des parcelles – permet de ramener la vie : autres plantes, oiseaux, chauve-souris, insectes. Le vignoble est d'ailleurs devenu refuge LPO en 2014.
Les vignes sont plantées à 6 600 pieds/ha, ce qui est plutôt élevé pour un "simple" Bordeaux. Elles sont taillées en Cordon de Royat, plus qualitative de la Guyot : les grappes, moins nombreuses et plus petites, sont mieux réparties sur les pieds. Les palissages sont élevés – 1m40 de feuillage – afin d'avoir la meilleure photosynthèse possible (et donc une bonne maturité)
Les coteaux exposés plein sud ont des sols argileux et argilo-limoneux. Ils conviennent particulièrement bien au Merlot.
Dégustation : la robe est grenat sombre translucide. Le nez est fin, profond, mêlant les fruits confits à des notes épices et subtilement résineuses / balsamiques. La bouche est à la fois ample et élancée, avec une fine tension qui vous happe dès l'attaque, et une matière ronde, enveloppante, à la chair gourmande finement tannique, Aromatiquement, on est en pleine bascule entre le fruit de la jeunesse et l'évolution tertiaire. Cela se confirme dans une finale mâchue où les notes tertiaires dominent : fruits compotés, cuir, laurier, notes automnales...
Un vin à point. Ne tardez pas à le boire.
14 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
