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vin biodynamique
VIN ROSÉ
complexe
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Roc et Lune rosé 2022
Caractéristiques
Un vin produit par l'équipe de Malavieille dont la couleur évoque un Tavel. Et le reste aussi. Sauf le prix ;-)
100 % Carignan centenaire.
Dégustation : La robe est entre le rose saumon et l'oeil de perdrix. (pas du tout vegan*, donc). Le nez intense évoque la fraise confite, l'orange séchée, le caramel aux épices... La bouche est ronde, très ample, déroulant une matière douce et concentrée, vineuse, qui vous caresse le palais, tout étant porté par une trame séveuse d'épices et d'agrume, servant de colonne vertébrale et de booster. L'ensemble est dynamique, racé ... et enthousiasmant ! La finale corsée et tonique confirme ces impressions, avec un retour de l'orange (amère) et de la fraise confite, et une grande persistance sur les épices (dont le cubèbe et le timut).
* En fait, le vin pourrait être certifié vegan puisque le domaine n'utilise pas de produits d'origine animale pour le collage
14.5% Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
