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Le Vin du Sorcier 2023 Le Courage
bio
rond & fruité
VIN ROUGE
facile et gourmand
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Le Vin du Sorcier 2023 Le Courage
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Description du vin 🍷
Au fond de l'éprouvette, versez une pensée de Stendhal «Les peuples n'ont jamais que le degré de liberté que leur audace conquiert sur la peur ». Auquel on rajoute une grosse rasade de vin rouge de Borie de Maurel, pas n'importe lequel, pas un vin chichiteux, mais un jus rustique, coloré, issu des plus vielles vignes du domaine, du même acabit que celui qui donnait du « cœur au ventre» aux poilus de 14. Ensuite, agitez pour obtenir enfin l'élixir de courage.
Il vous suffira alors de gouter à cette potion magique, pour que, rempli de courage, et ivre de liberté, vous puissiez œuvrer, chacun à votre niveau, à l'avènement d'un monde un peu moins.... et un peu plus... spirituel.
PS: Buvez vite, car en ce moment il y a vraiment du boulot!
Assemblage : 50 % Grenache, 50 % syrah
Dégustation : La robe est pourpre sombre, peu translucide. Le nez est frais, complexe, sur la griotte, le guignolet, la pivoine, le cacao et les épices. La bouche est ronde, ample, veloutée, offrant une matière charnue / pulpeuse au fruit mûr et expressif, complété par des notes d’eucalyptus, de réglisse et d’olive noire. La finale monte d’un cran dans l’intensité et le plaisir, sur un fruit à la fois plus mûr et plus frais (c’est possible !) et des épices à foison.
13 % Alc.Vol.
vins étonnants
une occasion de vous surprendre
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
