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Blandy's Sercial 2002 - bout.50cl
VIN BLANC
découverte/original
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Blandy's Sercial 2002 - bout.50cl
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Caractéristiques
Les Blandy's sont uniques en ce sens qu'ils sont la seule famille de tous les les fondateurs originaux du commerce du vin de Madère sont toujours propriétaires et gérer leur propre entreprise viticole originale, conservant une tradition qui remonte à 1811.
Millésime La récolte 2002 a été définie par la date de taille comme ceux qui ont taillé plus tôt ont subi une réduction de volume d'environ 30%, par rapport à ceux qui ont taillé en fin mars. Dans l'ensemble, la production a été de très faible volume, en particulier de la part de nos producteurs du nord, mais le temps chaud et la faible humidité ont assuré que les vignes poussaient en hauteur dans les montagnes au sud de l'île bénéficiait de conditions parfaites, permettant au les agriculteurs de laisser les fruits sur la vigne plus longtemps, ce qui permet pour un développement ultérieur.
Elevage Le Colheita Sercial 2002 de Blandy a été vieilli pendant 14 ans dans des fûts de chêne américain chevronnés dans le traditionnel « Canteiro ». système, dans lequel le vin est doucement chauffé par l'air chaud dans les lofts du lodge familial exposé au sud à Funchal. Au fil des ans , le vin est passé du dernier étage le plus chaleureux du lodge, le « Sotão de Amêndoa », à l'étage intermédiaire, où il est resté jusqu'en 2008. Après cela, le vin a été transféré au rez-de-chaussée où il est resté jusqu'à sa mise en bouteille en 2016.
L’art de trouver le juste équilibre entre concentration et fraîcheur du vin réside dans la maîtrise du vigneron. décision du moment de transférer le vin vers les étages inférieurs et plus frais du lodge, orientés au nord.
Cave et service Ce vin doit être conservé debout dans une pièce sombre avec une température constante, idéalement ne dépassant pas 16ºC. Comme Le vin de Madère ne s'oxyde pas une fois mis en bouteille, nous recommandons de l'ouvrir au moins 2 jours avant de le boire. La décantation sera aider à éliminer tout dépôt qui aurait pu s’accumuler dans la bouteille au fil du temps. Le vin doit être dégusté à une température pas plus de 15ºC.
NOTES DE DÉGUSTATION Robe limpide et dorée aux reflets topaze. Notes complexes et intenses de miel, de muscade et d'arômes de bois grillés. En bouche, bien équilibré et sec avec une finale longue et épicée et une fraîcheur persistante.
Prix
Wine Spectator – 92 points
Decanter 2017 – 93 Points
IWSC 2017 – Médaille d’argent
Wine Enthusiast’s 2018 – 94 points
20 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
