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Andriella
Le Domaine Andriella est un domaine viticole familial situé au lieu-dit Andriella, marquant la limite entre les communes de Bonifacio et Figari, en Corse du Sud. Fondé en 1998, le vignoble s'étend sur 5 hectares de sols argilo-calcaires avec des poches de silice. Bénéficiant de la proximité de la baie de Figari et du golfe de Ventilegne, le domaine profite des brises marines qui contribuent à la santé des vignes.
L'encépagement respecte les critères de l'AOC Figari, incluant des cépages autochtones tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu, le Minustellu et le Carcajolu, ainsi que de la Syrah en complément. En cave, le travail se veut simple et sans artifice, utilisant des barriques de quelques années pour produire des vins francs, authentiques et directs, reflétant fidèlement le terroir corse.
Que signifie l’appellation bio ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
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