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Hey un dernier côt 2021
sulfites très raisonnés
rond & fruité
VIN ROUGE
découverte/original
Expédition via TNT
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Hey un dernier côt 2021
Caractéristiques
L’entreprise individuelle Laurent Lebled existe depuis Juillet 2010. Elle possède 3,40 hectares. Le 1er janvier 2013, Laurent Lebled ajoute à son entreprise individuelle un SASU (Société par actions simplifiées unipersonnelle) et devient « A la vôtre ! ». A compter de 2012, les vins sont, volontairement, en « vin de France ».
Depuis Juillet 2013, l’acquisition d’une cave lui permet de laisser vieillir ses crus.
Vinification : la macération carbonique de 20 jours est faite en cuve de fibre de verre.Après le pressurage, la fin de fermentation s’effectue en cuve de fibre de verre.
Dégustation : la robe est grenat sombre bien translucide. Le nez est très frais, fruité, sur le cassis, la ronce et des notes résino-balsamiques, mais aussi mentholées (et une petite touche animale qui le fera classer en "vin nature"). La bouche éclate de fraîcheur – et de fruit – dès l'attaque, et fait jaillir un jus soyeux, vif, croquant, plein d'énergie et de joie de vivre. Un léger filet de gaz intensifie encore la sensation de fraîcheur. Aromatiuquement, on est toujours sur le cassis, complété par la prunelle et la rafle mûre. La finale s'avère encore plus éclatante que la bouche : c'est vraiment de la bombe, comme on dit, avec un fruit intense, délicieusement acidulé, et une fraîcheur hors-norme, persistant sur le cassis, le menthol et le poivre cubèbe.
12 % Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
