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Blablabla rouge 2022
Caractéristiques
Julien Auroux a grandi sur le domaine viticole paternel. Après un BTS viti-oeno, il part en Australie et en Nouvelle-Zélande pour se confronter au métier avant de revenir en France. Il travaille alors au Château l'Eglise Clinet chez l'un des meilleurs vinificateurs du Bordelais, Denis Durantou. Puis il prend en main les vinification du Château Montdoyen à Monbazillac. Avant, finalement de revenir au domaine paternel de 11 hectares qu'il décide de reconvertir au bio.
Sols : argilo-calcaire
Cépage : Merlot
Vinification / élevage : en cuve béton, sans intrant. Sans sulfites ajoutés
Dégustation : La superbe robe translucide est d'un pourpre profond. Le nez est fin, gourmand, sur la crème de mûre, la cerise noire, les épices douces et le cacao. La bouche est ronde, très ample, veloutée, offrant une matière charnue, pulpeuse, à la densité impressionnante et au fruit expressif, radieux. La finale est généreuse, à l'image du vin, avec une belle mâche savoureuse et une persistance sur la mûre et le cacao.
14.5 % Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.