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Icarus 2022
Caractéristiques
Ce vin sec est issu de Riesling du Lieu-dit Muhlforst, macéré en raisins entiers pendant 8 jours, élevé 1 an en amphore de grès.
Dégustation : la robe brillante est d'un or intense. Le nez est discret mais classieux sur le yuzu, la pêche de vigne et la rose fanée. La bouche longiligne éclate de fraîcheur dès l'attaque et déroule une matière dense, mûre, au toucher moelleux, dominée par l'écorce d'agrume avec la noble amertume qui va de pair. La finale prolonge la dynamique de la bouche sans le moindre à-coup tout en intensifiant les textures et les saveurs, avec une fraîcheur encore plus éclatante et une persistance sur le yuzu, la fleur d'oranger et la rose. Superbe.
A consommer dès maintenant. Garde de 2 à 8 ans
Vin Sans Intrants. Vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Non filtré.
% Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.