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Hommage à Fernand rouge 2023
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Hommage à Fernand rouge 2023
Caractéristiques
" Le personnage du facteur arpentant à pied ou à bicyclette les campagnes de France est un personnage en voie de disparition tant il est imprégné d'une conception humaniste du service public étranger à nos modernes soucieux de la seule rentabilité. Mais l'histoire est souvent écrite par les vainqueurs…aussi lorsqu'on feuillète les livres récemment écrits sur l'histoire du Roussillon on ne trouve trace des hommes qui ont refusé la politique d'uniformisation concernant les cépages . Aussi je souhaitais à travers ces cuvées, rendre hommage aux premiers « résistants ». », à ces vignerons qui dès les années 70 ont pris le risque de ne plus être en appellation, refusant le concept de cépages améliorés afin de conserver leur vieux vignoble, souvent complanté Le temps leur a donné raison : il y a rarement de « mauvais ». » cépages* mais simplement une inadéquation entre le cépage, le terroir et le vigneron, merci !"
Marc Parcé
Cépage : 100 % Carignan noir
Terroir : schistes noirs (Espira de l'Agly)
Vinification et élevage : en cuve béton
Découvrez aussi Hommage à Fernand Blanc
15,5 % Alc. Vol
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.