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Alveirão
Le Domaine Alveirão est un domaine viticole biologique situé à Chícharo, près de Torres Novas, dans la région du Tejo, au Portugal. Fondé par la famille Faria Vieira, le domaine s'étend sur 20 hectares de vignes cultivées selon des pratiques biologiques depuis 1979, une approche pionnière dans la région.
Les vignes bénéficient d’un terroir privilégié, avec des sols principalement sablonneux et argileux, permettant aux raisins d'exprimer pleinement leur potentiel. Les cépages cultivés comprennent des variétés locales comme le Fernão Pires, le Arinto, et le Castelão, mais aussi des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Syrah.
La production du domaine se distingue par une vinification respectueuse de l’environnement et une intervention minimale, afin de préserver l’authenticité du fruit et du terroir. Les vins du Domaine Alveirão sont appréciés pour leur fraîcheur, leur équilibre et leurs arômes fruités. Les cuvées phares incluent des blancs rafraîchissants et des rouges élégants, souvent récompensés pour leur qualité.
Que signifie l’appellation bio ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
