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Simplement Orange 2021
sans sulfites
sans sulfites ajoutes
VIN BLANC
complexe
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Simplement Orange 2021
Caractéristiques
Vous en rêviez d'un vin orange de Petit Manseng? Aurélie et Jean-Marc l'ont fait !
Sans sulfites ajoutés
Vinification : Macération pelliculaire. sans sulfites ajoutés
Dégustation : La robe est entre l'orange et le cuivre. Le nez est intense, sur la gelée de coing, l'orangette, les épices, et même le vieux rhum ! La bouche est ronde, très ample, aérienne, déployant une matière finement veloutée / pulpeuse, d'une fraîcheur et d'une expressivité ébouriffantes, sur la même gamme aromatique que le nez.. La finale fait plus "orange", avec une astringence et une amertume un peu plus marquée, mais le coing et l'orangette sont encore plus exubérant les font totalement oublier. Ce que c'est bon !
Accords : un tajine, des ris de veau laqués, des fromages affinés (parmesan, mimolette) ou un dessert au coing
14 % Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
