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Le Vivier 2020 | Domaine des Huards
vin biodynamique
puissant et fruite
VIN ROUGE
complexe
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Le Vivier 2020 | Domaine des Huards
Caractéristiques
Cheverny Le Vivier 2020 | Domaine des Huards
Vin issu d'un vignoble d'environ 3 hectares, propriété de Grégoire Deniau, fils de Jean-François Deniau, ancien académicien, écrivain et ministre et vinifié par Michel Gendrier. Le nom de cette cuvée était d'ailleurs avant le décès de JF Deniau "cuvée Jean-François Deniau".
C'est une parcelle très bien exposée, un peu à l'écart et entourée de bois. L'été, ambiance un peu "chaudron" et le vin montre ainsi un caractère plus solaire. Le sol est composé de sable, d'argile et de silex.
Vignes conduites selon les principes de l'agriculture biologique certifiée et de la biodynamie comme le reste du vignoble des Huards.
Cerise sur le gâteau, vin très peu sulfité : 15 mg/l de SO² total et 2 mg/l seulement de SO² libre.
12.5 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
