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À l'ombre du figuier 2022
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À l'ombre du figuier 2022
Caractéristiques
Cépages : Cinsault (33%) , Grenache (33%) , Syrah (33%)
Nature du sol : marnes jaunes de Gignac (sablo, argilo, limoneux)
Vinification : fermentation traditionnelle, macération de 10 à 15 jours selon cépage
Élevage : 6 mois en cuve
Dégustation : robe rouge violacée, brillante. Nez sur fruits rouges (cerise), bâton de réglisse, très poivré, une touche de mûre en finale. Bouche croquante, acidulée, charnue et désaltérante
Potentiel de garde : prêt à boire dès maintenant, sa structure lui permet de se conserver quelques années
Accord : facile à boire, ce vin s' accorde avec tous les repas. Accompagne aussi bien viandes blanches et rouges qu' entrées et même poissons. Idéal pour les beaux jours : grillades, tapas, apéros dinatoires
14 % Alc. Vol
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.