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Sylvaner Zellberg 2020






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Sylvaner Zellberg 2020
Description du vin 🍷
Sans sulfites ajoutés
Elevage en barriques ouillées.
Dégustation : La robe est or clair, brillante. Le nez est typé plutôt nature, avec une acidité volatile marquée, avec en arrière-plan de la pâte d'amande et de l'écorce d'orange séchée. La bouche est vive, tendue par une acidité intense qui trace au-delà même de la finale tout en offrant une matière ronde, mûre, presque moelleuse. La finale est aussi vive et tendue que la bouche, avec une matière plus sèche, concentrée, sur des notes d'orange amère et d'amande légèrement toastée.
13.5 % Alc. Vol.
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.