Livraison à partir de 9.50€ pour la France !
Franco à 250€ de commande pour le France continentale et la Belgique.
Un assistant de recherche AI est désormais à votre disposition!
Veuillez cliquer sur la bulle rouge pour y accéder en bas à droite de la page
Les Grèzes 2022
PRODUCTEUR
Cèdre (Château Le)RÉGION
sud-ouest
sud-ouest
CÉPAGE
muscadelle
sauvignon-blanc
Pays
France
bio
VIN BLANC
complexe
Livraison prévue entre 3 et 6 jours. Frais de livraison non inclus
Les Grèzes 2022
CB, ApplePay, Paiement en 3 fois Klarna, Virement, Bancontact, CBC, Sofort, Giropay, iDEAL, EPS, PostePay, Maestro, American Express, Paysafecard, Belfius, Przlewy24,,...
Description du vin 🍷
IGP Côtes du Lot
Cépages 50% sauvignon blanc, 40% sémillon, 10% muscadelle
Vendanges manuelles
Vignes 30 ans
Rendement 35hl/ha
Vinification / élevage Pressurage lent direct. La fermentation a lieu sur lies fines dans des cuves en inox, suivi d’un élevage de neuf mois dans les mêmes conditions.
Sucre résiduel : 0 g/l Soufre : 19 ml g/l Acidité totale : 3,82 g/l
Dégustation La robe est jaune paille, brillante. Le nez est fin, sur la pomme chaude, la noisette fraîche, le cédrat, avec une pointe beurrée / fumée. La bouche éclate de fraîcheur dès l'attaque avant de prendre de suite une grande ampleur, déployant une matière pulpeuse, charnue, au fruit croquant souligné par un léger perlant. La finale offre une mâche crayeuse à souhait, sur la pomme verte et le pomelo, avec une persistance sur des notes salines et épicées.
Accords un vin étonnant et nuancé, qui aimera accompagner poissons crus et terrines, salades et toute sortes de légumes poêlés, fromages frais et charcuteries.
12.5 % Alc.Vol.
vins étonnants
une occasion de vous surprendre
vins étonnants
une occasion de vous surprendre
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
______________________________
* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
