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Domaine Arretxea
Le Domaine Arretxea est un domaine viticole familial situé à Irouléguy, au cœur du Pays Basque. Fondé dans les années 1990 par Thérèse et Michel Riouspeyrous, le domaine couvre environ 12 hectares de vignes, cultivées avec un profond respect pour la nature et la tradition. Les vignes sont travaillées en biodynamie, sans l'utilisation de produits chimiques, ce qui reflète leur engagement pour un vin authentique et respectueux de l'environnement.
Le domaine produit principalement des vins rouges à base de Tannat, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, et des blancs issus des cépages Gros Manseng, Petit Manseng et Petit Courbu. Les vins rouges se distinguent par leur structure tannique robuste et leurs arômes épicés, tandis que les vins blancs offrent des arômes floraux et fruités avec une acidité vive, typique du terroir basque.
D'ailleurs, le logo du domaine, une pierre discoïdale gravée de symboles, représente l'amour, la passion du vigneron et le respect du terroir !
Que signifie l’appellation bio ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
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