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Prithvi Mata 2020
sulfites très raisonnés
puissant et fruite
VIN ROUGE
complexe
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Prithvi Mata 2020
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Caractéristiques
En conversion BIO et Biodynamie
"Prithvi Mata" signifie Terre-Mère en sanskrit.
100 % Carignan
Cette cuvée évoque l'alliance du schiste et du calcaire, du ciel et de la terre, des forces cosmiques et telluriques.
Le raisin provient de deux parcelles de La Spanda situées sur la commune de Calce travaillées en biodynamie depuis quelques années par Olivier Pithon (une merveilleuse rencontre!) puis par la Spanda depuis 2019.
Pour le travail à la cave, le choix s'est porté sur une macération de 3 semaines sans intervention avec une moitié de vendange éraflée et foulée et l'autre en grappes entières. Un léger sulfitage a été opéré à la vendange.
L'élevage s'effectue quant à lui sur une année dans des jarres en grès de 5hl.
Ce vin est une vraie rencontre, une grande vibration qui confirme que si l’on suit son chemin on arrive toujours au bon endroit
12.5 % Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
