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Arnaud Lambert
Le Domaine Arnaud Lambert est situé au cœur de la vallée de la Loire, dans la région de Saumur. Fondé en 1996 par Yves Lambert, le domaine a pris son envol avec l'arrivée de son fils, Arnaud, en 2005. En 2009, la famille a également repris la gestion du prestigieux Château de Brézé, consolidant ainsi leur position dans la région viticole de Saumur.
Le domaine s'étend sur environ 40 hectares, répartis sur trois communes : Brézé, Saint-Cyr-en-Bourg et Montsoreau. Les sols, riches en tuffeau calcaire, sable et argile, sont parfaits pour cultiver les cépages locaux, notamment le Chenin Blanc et le Cabernet Franc. Les vignes sont cultivées selon des pratiques biologiques certifiées, ce qui témoigne de l'engagement du domaine pour une viticulture respectueuse de l'environnement et de la qualité.
Le domaine est particulièrement reconnu pour ses vins blancs, tels que le Clos de Midi, qui offre des arômes subtils de poire et d'agrumes, ainsi qu'une minéralité marquée. Les rouges, comme le Clos de l'Étoile, sont dotés de notes de fruits rouges et d'une structure tannique élégante, fidèle au cépage Cabernet Franc.
Que signifie l’appellation bio ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
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