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Domaine de l'Alliance
Le Domaine de l'Alliance, créé en 2005 par Daniel et Valérie Alibrand, est situé dans l'appellation Sauternes, au sud-est de Bordeaux. Daniel, ancien marin-pêcheur en Vendée, a fait le choix audacieux de se reconvertir dans la viticulture en acquérant 5 hectares de vignes dans les secteurs de Langon et Fargues. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 8 hectares, avec des sols variés composés de graves, d'argile et de zones riches en fer.
Dès ses débuts, le domaine a adopté des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques, privilégiant une intervention minimale pour révéler le meilleur du terroir. Les cépages principaux sont le Sémillon et le Sauvignon Blanc, cultivés avec un grand respect de la nature.
Le domaine est reconnu pour ses Sauternes, qui allient une belle sucrosité à une acidité équilibrée, offrant des vins à la fois gourmands et digestes. En complément des vins liquoreux, il élabore également un vin blanc sec, le "Définition", un assemblage de Sémillon et Sauvignon Blanc, qui se distingue par sa pureté et sa vivacité.
Bordeaux Les Joualles 2021
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Que signifie l’appellation bio ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
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