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Saveur Verte 2021
Description of wine 🍷
Cépages
8% Muscat Petit Grain 92% Muscat d’Alexandrie sur terroir argilo calcaire
Terroir
Argilo-calcaire.
Conduite de la vigne
Taille Gobelet et Royat.
Vinification
Les raisins sont vendangés à la maturité optimum. Pressurage très doux, vinification température dirigée.
Elevage
sur lies
Dégustation
La robe est or clair, brillante. Le nez est très expressif, sur le basilic, la rose, la pêche blanche, la fleur d'oranger. Dès l'attaque, la bouche éclate de fraîcheur, délivrant une matière pure, cristalline, finement perlante, d'une grande intensité aromatique, mêlant le fruité vert à des notes plus exotiques et florales. La finale reprend les mêmes codes en affichant plus de peps et de concentration, et s'offre une très légère douceur (7 g/ de sucre) qui fait balancer le vin du côté de la friandise acidulée, sur le citron vert, la rose et le basilic.
13.5 % Alc. Vol
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.